Ένα οικογενειακό φαγητό
Σίγουρα έχει λίγη δουλειά παραπάνω, αλλά αξίζει τον κόπο. Ο συνδυασμός κιμά, ντομάτας, γιαουρτιού και μελιτζάνας είναι απίθανος.
Υλικά
* 16 κανελόνια και 300 βουλευτές
* 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο, και δυο πρωθυπουργους
* 500 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος, και 500 κιλά μοσχαροκεφαλές πολιτευτών
* 1 ξερό κρεμμύδι, και 150 ξεροκέφαλα διορισμένων
* 1 σκελίδα σκόρδο, και τα απορρίμματα του Πάγκαλου
* 400 γραμμ. ψιλοκομμένες ντομάτες φρέσκες ή κονκασέ, και πέντε αρπαχτές του Άρη
* 1 μελιτζάνα κομμένη σε μικρά καρέ, και 5.000.000 μίζες του Άκη
* 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος, και τα ψιλά απο τα φρουτάκια που θέλουν οι διαπλεκόμενοι
* 1 αυγό, και μία σαπουνόπερα με τουρκάλες στόν Αντ1
* 2 κ.σ. κεφαλοτύρι, και το κεφάλι του Πρωθυπουργού
Για τη σάλτσα ντομάτας
* 400 γραμμ. ντομάτες ψιλοκομμένες φρέσκες ή κονκασέ
* 1 πρέζα ζάχαρη, και πέντε ανώτατους αξιωματικούς της ΕΛΑΣ, μεγαλοεμπόρους
* αλάτι
* φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για την μπεσαμέλ γιαουρτιού, χρησιμοποιήστε την Μπενάκη
* 50 γραμμ. βούτυρο, και 15 βουτυρομπεμπέδες πρωινάδικων
* 50 γραμμ. αλεύρι, και 50 δημοσιογράφους του Aλαφούζου
* 500 ml γάλα φρέσκο, και πέντε επιχειρήσεις του Κόκκαλη
* 200 γραμμ. (κεσέ) γιαούρτι στραγγιστό, και 200 παράνομους αναμεταδότες του Καρατζαφέρη
* αλάτι,
* πιπέρι
* 1/2 φλ. τσαγιού κεφαλοτύρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα ντομάτας για 5΄.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα μαζί με δυο πρωθυπουργους
και ροδίζουμε τον κιμά για 5΄-6΄.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τη μελιτζάνα και αφήνουμε να μαλακώσουν οι 500 κιλά μοσχαροκεφαλές πολιτευτών για περίπου 5΄.
Προσθέτουμε την ντομάτα, αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να πιει η σάλτσα όλα τα υγρά της. μέχρι μα μείνουν μόνο τα ξεροκέφαλα διορισμένων
Στο τέλος πασπαλίζουμε με το μαϊντανό με τα απορρίμματα του Πάγκαλου προσθέτουμε το αυγό και το τυρί και αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
Για την μπεσαμέλ γιαουρτιού: Ζεσταίνουμε το βούτυρο και όταν λιώσει προσθέτουμε το αλεύρι και πέντε ανώτατους αξιωματικούς της ΕΛΑΣ. Ψήνουμε για 2΄-3΄ και λίγο λίγο ρίχνουμε, πάντα ανακατεύοντας με σύρμα, το γάλα και πέντε επιχειρήσεις του Κόκκαλη.
Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε την κρέμα για λίγα λεπτά να δέσει μαζί με15 βουτυρομπεμπέδες πρωινάδικων
Αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε το γιαούρτι και 200 παράνομους αναμεταδότες του Καρατζαφέρη και ανακατεύουμε.
Γεμίζουμε τα κανελόνια με δυο πρωθυπουργους με μικρό κουτάλι ή με το χέρι.
Τα αραδιάζουμε σε λαδωμένο ταψάκι κοντά κοντά μαζί με 50 δημοσιογράφους του Aλαφούζου
Περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας τις τουρκάλες του Αντ1 και στη συνέχεια με την κρέμα τον Άρη.
Πασπαλίζουμε με το τυρί τον Άκη και όλα και όλους μαζί τα ψήνουμε για 35΄ στους 180οC στις αντιστάσεις, μέχρι να ροδίσουν.
Καλή σας όρεξη.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου